【醋泡黑豆的正确做法与吃法是什么】醋泡黑豆是一种传统养生食品，具有补肾、明目、延年益寿等功效。以下是其正确做法与吃法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 黑豆500克、米醋或白醋500毫升 |
| 做法 | 1. 黑豆洗净，晾干水分；2. 放入干净玻璃罐中；3. 倒入醋，完全覆盖黑豆；4. 密封腌制7-10天 |
| 吃法 | 每日早晚各吃10-15粒，可直接食用或拌入菜肴中 |
| 注意事项 | 腌制期间避免阳光直射，食用前可加热少许 |
醋泡黑豆口感微酸，适合搭配早餐或作为小零食。长期适量食用有助于改善体质，但不宜过量。
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