【猴头菇的功效与作用有哪些】猴头菇是一种营养丰富、药用价值高的食用菌，广泛用于食疗和中药中。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含多糖类物质，有助于提高人体免疫功能 |
| 护胃健脾 | 对胃部有保护作用，适合消化不良者食用 |
| 改善睡眠 | 含有多种氨基酸，有助于缓解神经紧张，改善睡眠质量 |
| 降低胆固醇 | 含有膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 抗癌防癌 | 研究表明其成分具有一定的抗癌潜力 |
猴头菇可炖汤、炒菜或煮粥，口感鲜美，适合日常食用。但需注意，过敏体质者应谨慎食用。
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