【海鲜焖锅的做法】海鲜焖锅是一道美味又健康的家常菜，做法简单，食材多样。以下是制作海鲜焖锅的步骤和所需材料总结。
| 材料 | 用量 |
| 鲜虾 | 200克 |
| 蛤蜊 | 150克 |
| 鱿鱼 | 100克 |
| 青口贝 | 100克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 水或高汤 | 500毫升 |
做法：
1. 海鲜洗净备用，大蒜切末，葱切段。
2. 热锅加少许油，爆香蒜末和姜片。
3. 加入所有海鲜翻炒，加入料酒去腥。
4. 倒入水或高汤，加盖焖煮5-8分钟。
5. 最后加生抽和盐调味，撒上葱段即可。
海鲜焖锅营养丰富，适合家庭聚餐，口感鲜美，操作简便。
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