【干槐花鸡蛋饺子的做法】干槐花鸡蛋饺子是一道清香爽口的传统美食，适合春季食用。制作时需注意材料的选择与处理方式，以保留其独特风味。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 干槐花、鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油 |
| 2. 处理槐花 | 将干槐花用温水泡软，洗净后挤干水分 |
| 3. 调馅 | 鸡蛋打散炒熟，与槐花、葱花混合，加盐调味 |
| 4. 和面 | 面粉加水揉成光滑面团，醒发10分钟 |
| 5. 包饺子 | 面团擀皮，包入馅料，捏紧边缘 |
| 6. 煮饺子 | 水沸后下锅，煮至浮起即可 |
此做法简单易行，口感鲜香，是春季餐桌上的佳品。
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