【甘蔗中间发红能吃吗】甘蔗中间发红是许多人在挑选甘蔗时会遇到的问题。这种现象通常是因为甘蔗在生长或储存过程中受到损伤、霉变或虫蛀，导致内部组织变色。
总结：
| 问题 | 答案 |
| 甘蔗中间发红能吃吗？ | 不建议食用。 |
| 原因 | 可能是霉变、虫蛀或细菌感染，存在健康风险。 |
| 处理方式 | 发红部分应切除，若大面积变红则不建议食用。 |
如果甘蔗仅局部发红且无异味，可将发红部分削除后谨慎食用；但若整体变红或有明显腐烂味，应避免食用，以防食物中毒。选择新鲜、无损伤的甘蔗更安全。
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