【小苏打是什么】小苏打，学名碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的白色粉末状物质，广泛应用于日常生活、食品加工、清洁和医疗等多个领域。它具有弱碱性，能够中和酸性物质，因此在很多场景中都发挥着重要作用。
下面是对小苏打的基本信息进行总结，并以表格形式展示其特性与用途：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小苏打 |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 食品发酵、清洁剂、中和胃酸、制作面膜等 |
| 安全性 | 一般情况下安全，过量摄入可能引起不适 |
小苏打在生活中非常常见，尤其在厨房中，常用于烘焙时作为膨松剂，帮助面团膨胀。此外，它还可以用来去除异味、清洁厨房用具，甚至在一些护肤品中作为温和的去角质成分。
需要注意的是，虽然小苏打是天然物质，但使用时也应适量，避免长期大量摄入或误食。对于有特殊健康状况的人群，如肾功能不全者，应在医生指导下使用。
总的来说，小苏打是一种实用性强、用途广泛的日常用品，了解它的基本性质和正确使用方法，能更好地发挥其作用。
