【小米热量】小米是一种常见的谷物，广泛用于制作粥、饭和其他传统食品。它不仅营养丰富，还具有较高的饱腹感，适合减肥和日常饮食搭配。了解小米的热量含量对于控制饮食、合理安排营养摄入非常重要。
一、小米热量总结
小米的热量主要来源于碳水化合物和少量蛋白质。每100克熟小米的热量大约在80-100大卡之间，具体数值会因烹饪方式和加水量的不同而有所变化。生小米的热量略高，约为350-360大卡/100克。因此，在计算每日摄入热量时，需注意生熟状态的差异。
小米富含膳食纤维、维生素B族和矿物质如铁、镁等，有助于促进肠道健康和增强免疫力。此外，小米属于低脂肪食物，适合需要控制脂肪摄入的人群。
二、小米热量对比表（生与熟）
| 食品状态 | 热量（kcal/100g） | 备注 |
| 生小米 | 350 - 360 | 含水量较低，热量较高 |
| 熟小米 | 80 - 100 | 加水煮后体积增大，热量降低 |
三、小米的营养价值
除了热量外，小米还含有以下营养成分：
- 碳水化合物：提供能量，是主要的能量来源。
- 蛋白质：含量中等，约9%左右，含多种必需氨基酸。
- 膳食纤维：有助于改善消化系统功能。
- 维生素B族：包括B1、B2等，有助于维持神经系统健康。
- 矿物质：如铁、锌、镁等，对身体代谢有重要作用。
四、食用建议
- 减肥人群：可适量食用熟小米，因其热量较低且饱腹感强。
- 健身人士：可作为碳水来源，搭配蛋白质食物食用。
- 肠胃敏感者：建议煮得软烂一些，避免引起不适。
综上所述，小米是一种营养均衡、热量适中的谷物，适合大多数人日常食用。合理掌握其热量和营养特点，有助于更好地规划饮食结构。
