【食物不耐受14项检测是什么】“食物不耐受14项检测”是一种用于评估个体对多种常见食物成分是否产生不良反应的医学检测方法。它不同于“食物过敏”，因为食物不耐受是由于消化系统对某些食物成分处理能力不足，而不是免疫系统的异常反应。该检测通常通过血液样本分析，测量体内针对特定食物成分的IgG抗体水平，从而判断个体对这些食物的耐受程度。
以下是关于“食物不耐受14项检测”的总结
一、什么是食物不耐受？
食物不耐受是指人体在摄入某些食物后，因缺乏足够的酶或消化系统无法正常处理某些成分，导致出现不适症状，如腹胀、腹泻、头痛、疲劳等。常见的不耐受食物包括乳糖、麸质、果糖等。
二、食物不耐受14项检测是什么？
食物不耐受14项检测是一种通过血液检查的方式，评估个体对14种常见食物成分的耐受情况。该检测主要检测的是IgG抗体水平，这些抗体与食物中的蛋白质或其他成分结合，可能引发身体的炎症反应或不适症状。
三、检测内容（14项）
以下为常见的14项食物不耐受检测项目：
| 序号 | 食物名称 | 检测项目说明 |
| 1 | 牛奶 | 乳蛋白（如酪蛋白） |
| 2 | 鸡蛋 | 蛋白质成分 |
| 3 | 小麦 | 麦胶蛋白（麸质） |
| 4 | 大豆 | 大豆蛋白 |
| 5 | 玉米 | 玉米蛋白 |
| 6 | 酪梨（牛油果） | 酪梨蛋白 |
| 7 | 花生 | 花生蛋白 |
| 8 | 黑麦 | 黑麦蛋白 |
| 9 | 鱼类（如鲑鱼） | 鱼类蛋白 |
| 10 | 虾 | 虾蛋白 |
| 11 | 芝麻 | 芝麻蛋白 |
| 12 | 菠萝 | 菠萝蛋白酶 |
| 13 | 苹果 | 苹果多酚和果糖 |
| 14 | 蘑菇 | 蘑菇蛋白 |
四、检测的意义
1. 识别潜在不耐受食物：帮助发现日常饮食中可能导致不适的食物。
2. 改善健康状况：通过调整饮食结构，减少慢性炎症和不适症状。
3. 个性化营养建议：根据检测结果制定适合个人的饮食计划。
五、注意事项
- 检测结果仅供参考，不能替代临床诊断。
- 食物不耐受与食物过敏不同，需由专业医生进行综合判断。
- 检测前应避免大量摄入被检测食物，以免影响结果准确性。
通过“食物不耐受14项检测”，人们可以更科学地了解自己的身体对哪些食物存在敏感性，从而做出合理的饮食调整，提升生活质量。
