【树莓的营养价值与功效】树莓是一种常见的浆果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。以下是对树莓营养价值与功效的总结，并通过表格形式进行详细展示。
一、树莓的营养价值
树莓富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化成分，如花青素和鞣花酸。这些成分有助于增强免疫力、保护心血管健康，并具有抗炎作用。此外，树莓中的低糖分使其成为糖尿病患者或控制血糖人群的理想选择。
1. 维生素C：有助于提高免疫力，促进胶原蛋白合成。
2. 维生素K：对血液凝固和骨骼健康有益。
3. 膳食纤维：有助于消化系统健康，预防便秘。
4. 抗氧化物：如花青素和鞣花酸，可减少自由基损伤，延缓衰老。
5. 低热量高营养：每100克树莓仅含约52卡路里，但营养密度高。
二、树莓的主要功效
1. 增强免疫力：丰富的维生素C有助于提升免疫系统功能。
2. 改善心血管健康：抗氧化成分有助于降低胆固醇和血压。
3. 促进消化：膳食纤维有助于肠道蠕动，改善消化功能。
4. 抗炎作用：鞣花酸具有天然抗炎效果，有助于缓解炎症反应。
5. 辅助减肥：低热量、高纤维的特性有助于控制食欲和体重。
三、树莓的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 52 千卡 |
| 碳水化合物 | 11.9 克 |
| 膳食纤维 | 6.5 克 |
| 糖 | 4.4 克 |
| 蛋白质 | 1.2 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 维生素C | 26.2 毫克 |
| 维生素K | 18.7 微克 |
| 钾 | 164 毫克 |
| 钙 | 26 毫克 |
| 铁 | 0.4 毫克 |
| 抗氧化物（花青素） | 100-200 毫克 |
四、总结
树莓作为一种营养密度高的水果，不仅味道独特，还具有多种健康功效。无论是日常食用还是作为功能性食品，树莓都值得被纳入均衡饮食中。通过合理摄入，可以有效提升身体机能，促进整体健康水平。
