【芸豆的营养价值与功效】芸豆是一种常见的豆类食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，具有较高的营养价值。它不仅有助于增强免疫力，还能促进消化，适合日常饮食中适量摄入。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约21克 | 增强体力，修复组织 |
| 膳食纤维 | 约7克 | 促进肠道健康，预防便秘 |
| 钾 | 约500毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 铁 | 约3毫克 | 预防贫血，改善血液循环 |
| 维生素B族 | 含多种维生素 | 促进能量代谢，维护神经系统 |
芸豆性平味甘，适合大多数人食用，尤其适合需要补充营养的人群。但因其含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
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