【酱骨架的做法】酱骨架是一道经典的家常菜，香浓入味，肉质软烂，非常适合搭配米饭食用。以下是制作酱骨架的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 骨架（猪骨） | 1000克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
做法总结：
1. 骨架洗净，焯水去血沫。
2. 热锅凉油，放入姜、葱、八角、香叶炒香。
3. 加入骨架翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味。
4. 加水没过骨架，放入冰糖，小火慢炖1小时。
5. 收汁后即可食用。
酱骨架做法简单，味道浓郁，是家庭餐桌上的美味选择。
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