【碳酸氢钠是什么啊?】碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种常见的化学物质，广泛应用于食品、医药和工业领域。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，呈弱碱性。
| 项目 | 内容说明 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 别名 | 小苏打、食用碱 |
| 物理性质 | 白色粉末，微溶于水 |
| 化学性质 | 弱碱性，遇酸释放二氧化碳 |
| 常见用途 | 食品发酵、清洁剂、灭火剂、药用 |
| 安全性 | 一般情况下安全，过量摄入可能不适 |
碳酸氢钠在日常生活中用途广泛，比如烘焙中作为膨松剂，或用于中和胃酸。使用时需注意适量，避免过量引发不适。
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