【自制麻辣香锅家常做法】麻辣香锅是川菜中的经典美食，香辣过瘾、食材丰富。下面是一份简单易做的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 牛肉、藕片、土豆、金针菇、豆腐皮等，可根据喜好选择 |
| 2. 腌制肉类 | 牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 |
| 3. 炒香料 | 热油爆香干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱 |
| 4. 炒配料 | 先炒肉类，再加入蔬菜翻炒均匀 |
| 5. 加调料 | 加入适量盐、鸡精、糖、生抽调味 |
| 6. 淋油出锅 | 关火后撒上葱花、花椒粉，淋热油增香 |
麻辣香锅的关键在于调料的搭配和火候的掌握。可以根据个人口味调整辣度和食材种类，适合家庭聚餐时制作。
以上就是【自制麻辣香锅家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
