【怎样做扯面】扯面是一道传统的中式面食，口感筋道，制作简单。以下是制作扯面的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面粉和水，按比例混合揉成面团，醒发30分钟 |
| 2 | 将面团搓成长条，切成小剂子 |
| 3 | 每个剂子用手掌压扁，拉伸成薄片 |
| 4 | 折叠后再次拉伸，形成粗面条 |
| 5 | 煮沸水后下锅煮熟，捞出过冷水更劲道 |
制作时注意面团要揉至光滑，醒发充分，才能保证扯面的口感。可根据个人口味搭配调料或汤底，享受美味。
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问 怎样做扯面
2025-10-20 06:38:49
问题描述：
怎样做扯面，求路过的大神指点，急！
答推荐答案
2025-10-20 06:38:49
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
