【如何自发黄豆芽】发黄豆芽是一种简单又健康的食品制作方式，适合家庭操作。以下是关键步骤和注意事项。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选豆 | 选择饱满、无虫害的黄豆 |
| 2. 浸泡 | 清水浸泡8-12小时，至豆粒膨胀 |
| 3. 洗净 | 用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 4. 催芽 | 放入干净容器中，覆盖湿布或纱布，保持湿润 |
| 5. 管理 | 每天换水1-2次，避免霉变 |
| 6. 收获 | 3-5天后芽长至3-5厘米即可食用 |
注意：环境温度保持在20-25℃为宜，避免阳光直射。发芽过程中保持清洁，防止细菌滋生。
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