【胡萝卜素的作用是什么】胡萝卜素是一类天然存在于植物中的色素，具有多种健康益处。它们是维生素A的前体，有助于维持视力、皮肤健康和免疫功能。
| 作用 | 说明 |
| 视力保护 | 转化为维生素A，维持视网膜健康，预防夜盲症 |
| 抗氧化 | 中和自由基，延缓细胞老化，降低慢性病风险 |
| 免疫增强 | 支持免疫系统，提高身体抗病能力 |
| 皮肤健康 | 促进皮肤细胞更新，改善肤质 |
| 预防疾病 | 降低某些癌症和心血管疾病的发病风险 |
胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、菠菜等食物。适量摄入可提升整体健康水平，但过量可能引起皮肤发黄等问题。建议通过饮食均衡摄取，避免过量补充。
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