【如何去除黄曲霉毒素】黄曲霉毒素是一种有毒的代谢产物，常见于发霉的谷物、坚果和豆类中。去除黄曲霉毒素对健康至关重要。
| 方法 | 说明 |
| 筛选与挑选 | 去除明显发霉或变色的食品，避免食用 |
| 高温处理 | 加热至120℃以上可部分降解毒素 |
| 水洗与浸泡 | 用水反复冲洗或浸泡，减少表面毒素残留 |
| 使用吸附剂 | 如活性炭、膨润土等可吸附部分毒素 |
| 酶解法 | 特定酶可分解毒素，但需专业处理 |
建议日常注意食品储存，保持干燥通风，避免霉变。如发现可疑食品，应果断丢弃，不可侥幸食用。
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