【蟹黄的营养价值及功效】蟹黄是螃蟹体内的一种美味食材，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、锌、铁等微量元素，以及不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。
表：蟹黄的主要营养成分与功效
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进身体组织修复与生长 |
| 维生素A | 改善视力，保护皮肤健康 |
| B族维生素 | 帮助能量代谢，维持神经系统正常功能 |
| 锌 | 增强免疫系统，促进伤口愈合 |
| 不饱和脂肪酸 | 降低胆固醇，保护心血管健康 |
综上所述，蟹黄不仅美味，还具有较高的营养价值和多种健康功效，适量食用对身体有益。
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