【芥子油的功效与作用】芥子油是从芥菜籽中提取的植物油，具有多种健康功效。它富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质，常用于烹饪和保健。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的维生素E，有助于清除自由基 |
| 促进消化 | 可刺激胃液分泌，帮助食物消化 |
| 降低胆固醇 | 富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂 |
| 美容护肤 | 外用可滋润皮肤，改善肤质 |
| 抗炎抗菌 | 具有天然抗炎作用，对皮肤炎症有帮助 |
芥子油在日常饮食中可适量使用，但不宜高温煎炸。合理利用其营养成分，能为身体带来多重益处。
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