【芦笋含有什么营养物质】芦笋是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。它不仅味道鲜美，还对健康有诸多益处。
以下是芦笋的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 20 千卡 |
| 蛋白质 | 2.2 克 |
| 碳水化合物 | 3.9 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 维生素C | 5 毫克 |
| 维生素K | 40 微克 |
| 叶酸 | 60 微克 |
| 钾 | 200 毫克 |
芦笋还含有少量的钙、镁和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。适量食用芦笋，有助于维持身体健康。
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