【乌鸡的营养价值是什么?】乌鸡是一种营养丰富的家禽，常被用于滋补养生。其肉质细嫩，富含多种营养成分，尤其适合体虚、产后恢复及增强体质的人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，维持体温 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，改善面色 |
| 锌 | 约2.3毫克 | 增强免疫，促进伤口愈合 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 促进新陈代谢，缓解疲劳 |
乌鸡还含有丰富的氨基酸和微量元素，有助于提高身体抵抗力。在烹饪时，建议采用炖、煮等方式，以保留其营养成分。
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