【小米酥家庭自制制作方法】小米酥是一种传统小吃，香脆可口，制作简单，适合家庭自制。以下是详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 小米 | 200克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
制作步骤：
1. 小米洗净，加水煮至软烂，晾凉后加入糯米粉、白糖和鸡蛋搅拌均匀。
2. 将混合物揉成团，分成小剂子，压扁成饼状。
3. 平底锅加热，放入适量油，将小饼煎至两面金黄即可。
小米酥外酥内糯，口感丰富，是健康又美味的家常点心。
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