【香菜根煮水的功效与作用】香菜根虽常被丢弃，但其煮水后具有多种健康功效。以下是其主要作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 帮助缓解体内热气，适合上火时饮用 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 利尿通淋 | 可帮助排出体内多余水分，缓解水肿 |
| 抗菌消炎 | 具有一定抗菌作用，辅助预防感染 |
| 提高免疫力 | 富含维生素和矿物质，增强身体抵抗力 |
香菜根煮水方法简单，取适量洗净后加水煮沸即可。建议每日饮用1-2次，效果更佳。但体质偏寒者应慎用，避免引发不适。
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