【韭菜的营养价值】韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。
以下是韭菜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 32 千卡 |
| 蛋白质 | 2.4 克 |
| 脂肪 | 0.5 克 |
| 碳水化合物 | 3.9 克 |
| 膳食纤维 | 2.1 克 |
| 维生素C | 28 毫克 |
| 维生素A | 76 微克 |
| 钙 | 120 毫克 |
| 铁 | 1.2 毫克 |
韭菜还含有一定量的钾、镁和B族维生素，有助于调节血压、促进消化和增强免疫力。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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