【枸杞芽的功效与作用是什么】枸杞芽是枸杞植物的嫩叶，具有较高的营养价值和药用价值。它常被用于食疗和传统中医中，具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清肝明目 | 含有丰富的胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力、缓解眼疲劳。 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质，可提高身体抵抗力。 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮和多酚等成分，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 降血糖血脂 | 研究表明其可能对调节血糖和血脂有一定辅助作用。 |
| 清热解毒 | 在中医中被认为能清热解毒，适合夏季食用。 |
枸杞芽可炒食、煮汤或泡茶，口感清香，适合日常饮食中适量摄入。
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