【舞茸的功效与作用有哪些】舞茸，又称灰树花，是一种营养丰富、药用价值高的食用菌。它含有多种氨基酸、多糖、维生素和矿物质，对人体健康有积极作用。
主要功效与作用总结如下：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖，有助于提高免疫系统功能 |
| 抗癌作用 | 研究表明其多糖成分具有一定的抗癌效果 |
| 降血糖作用 | 可帮助调节血糖水平，适合糖尿病患者 |
| 降血脂作用 | 有助于降低胆固醇和甘油三酯水平 |
| 护肝作用 | 对肝脏有一定的保护和修复作用 |
| 改善消化功能 | 富含膳食纤维，促进肠道健康 |
舞茸可炖汤、炒食或泡茶，适合日常饮食中适量食用。但孕妇及特殊人群应遵医嘱。
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