【香椿会致癌吗】香椿是一种常见的春季蔬菜，因其独特风味受到许多人的喜爱。但关于“香椿是否致癌”的说法一直存在争议。
总结：
香椿本身不会致癌，但其含有的亚硝酸盐在特定条件下可能转化为亚硝胺，具有一定潜在风险。建议适量食用，并注意烹饪方式。
| 项目 | 内容 |
| 是否致癌 | 不直接致癌 |
| 含有物质 | 亚硝酸盐、硝酸盐 |
| 潜在风险 | 长期大量食用可能增加健康风险 |
| 建议 | 烹饪前焯水，避免长时间浸泡或高温油炸 |
总体而言，香椿是安全的食材，合理食用可享受其营养价值。
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问 香椿会致癌吗
2025-10-13 21:26:40
问题描述：
香椿会致癌吗，有没有人理理小透明？急需求助！
答推荐答案
2025-10-13 21:26:40
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