【干海鱼的做法大全】干海鱼是一种常见的干货食材，口感鲜美，营养丰富。以下是几种常见的干海鱼做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸干海鱼 | 1. 海鱼提前泡软；2. 加姜片、葱段蒸10分钟；3. 淋热油和酱油。 | 鲜嫩入味，保留原汁原味 |
| 红烧干海鱼 | 1. 海鱼泡软后煎至两面金黄；2. 加酱油、糖、料酒炖煮；3. 收汁即可。 | 味道浓郁，适合下饭 |
| 干海鱼汤 | 1. 海鱼泡软后与排骨一起炖煮；2. 加姜片、盐调味。 | 汤鲜味美，营养丰富 |
| 炒干海鱼 | 1. 海鱼泡软后切片；2. 快速翻炒，加调料。 | 脆嫩可口，简单快捷 |
以上方法可根据个人口味调整配料，灵活运用，让干海鱼成为餐桌上的美味佳肴。
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