【罗汉肚的做法有哪些】罗汉肚是川菜中的一道经典菜肴，口感鲜香、味道独特。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 红烧罗汉肚 | 猪肚、酱油、糖、料酒 | 酱香浓郁，色泽红亮 |
| 酸辣罗汉肚 | 猪肚、醋、辣椒、花椒 | 酸辣开胃，口感丰富 |
| 清炒罗汉肚 | 猪肚、青椒、木耳 | 清爽不腻，保留原味 |
| 蒜泥罗汉肚 | 猪肚、蒜泥、香油 | 香气扑鼻，口味清淡 |
以上做法均需先将猪肚清洗干净，再根据个人口味选择合适的调料和烹饪方式。罗汉肚的制作关键在于处理猪肚的去腥和煮制时间，掌握好火候才能保证口感最佳。
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