【锡纸烤花甲的做法】锡纸烤花甲是一道简单又美味的海鲜料理,适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
主料 | 花甲500克 |
辅料 | 锡纸、蒜末、姜末、辣椒、葱花、生抽、料酒、盐、食用油 |
步骤 | 1. 花甲洗净,去壳留肉; 2. 加入蒜末、姜末、辣椒、生抽、料酒、盐拌匀腌制10分钟; 3. 将花甲铺在锡纸上,撒上葱花; 4. 包好锡纸,放入预热好的烤箱,180度烤15-20分钟; 5. 取出即可食用。 |
这道菜保留了花甲的鲜味,口感香辣开胃,非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
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