【柳州爽口肉的制作方法】柳州爽口肉是一道具有地方特色的凉菜，口感清爽、味道鲜美。以下是其制作方法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪后腿肉、生姜、葱、辣椒、蒜、香菜等 |
| 2 | 猪肉焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 调制酱料：将蒜末、姜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油混合 |
| 4 | 将煮好的猪肉切片，放入碗中 |
| 5 | 倒入调好的酱料，拌匀后冷藏1小时 |
| 6 | 食用前撒上葱花和香菜 |
此做法保留了肉类的原味，搭配酸辣酱汁，口感丰富，适合夏季食用。
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问 柳州爽口肉的制作方法
2025-10-12 23:28:40
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