【蒜香鸡爪的做法凉拌版】蒜香鸡爪是一道美味又下饭的小吃，凉拌版本清爽开胃，适合夏天食用。以下是制作步骤的总结与食材清单。
| 食材 | 用量 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 辣椒油 | 少许（可选） |
| 花生碎 | 适量（可选） |
做法总结：
1. 鸡爪洗净，焯水去腥后捞出冷却。
2. 大蒜剁成末，加入生抽、香醋、白糖和辣椒油调成酱汁。
3. 将鸡爪放入碗中，倒入酱汁拌匀，腌制1小时以上。
4. 最后撒上花生碎即可食用。
此做法简单快捷，口感鲜香微辣，非常适合家庭制作。
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