【大米的营养价值与功效】大米是日常饮食中常见的主食，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它主要提供碳水化合物，是人体能量的重要来源。同时，大米还含有一定量的蛋白质、维生素B族及矿物质，有助于维持身体正常功能。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 75克左右 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 2.7克 | 维持身体组织 |
| 维生素B1 | 0.11毫克 | 促进代谢 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血 |
| 纤维素 | 0.6克 | 促进消化 |
适量食用大米有助于增强体力、改善睡眠，并对肠胃有温和的保护作用。但应避免过量摄入，以免影响血糖稳定。
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