【经常吃牛血对身体好不好】牛血是一种传统食材，在部分地区常被用来制作菜肴。它含有丰富的蛋白质、铁和维生素B族，适量食用有助于补充营养。但过量或长期食用也可能带来一定风险。
| 项目 | 说明 |
| 营养价值 | 含铁丰富，有助于预防贫血；含蛋白质和B族维生素，有益健康。 |
| 潜在风险 | 可能含有重金属残留，长期大量食用可能影响健康。 |
| 建议摄入 | 偶尔食用为宜，不宜频繁或过量。 |
总体来看，牛血并非“有害”食物，但也不建议作为日常主食。合理搭配饮食，注意来源安全，才能更好地发挥其营养价值。
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