【为什么人吃人会感染朊病毒】朊病毒是一种特殊的病原体，它由错误折叠的蛋白质构成，能引发神经退行性疾病。当人类食用受感染的脑组织或神经系统组织时，朊病毒可能通过消化道进入体内，进而引发疾病。
| 项目 | 内容 |
| 朊病毒来源 | 受感染的人体组织（如脑、脊髓） |
| 传播途径 | 食用受污染的肉类或组织 |
| 感染机制 | 错误折叠的蛋白质引发正常蛋白异常折叠 |
| 疾病类型 | 克雅氏病等神经退行性疾病 |
| 传染性 | 仅在特定条件下传播，如直接接触感染组织 |
由于朊病毒耐高温且不易被常规消毒方法灭活，因此食用受感染的人体组织具有较高风险。历史上，某些文化中曾出现食人行为，导致朊病毒传播并引发群体性疾病。
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