【老鸭粉丝汤的做法】老鸭粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作老鸭粉丝汤的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 老鸭 | 1只（约1.5kg） |
| 粉丝 | 100g |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1500ml |
做法总结：
1. 老鸭洗净，焯水去血沫后捞出备用。
2. 锅中加清水、姜片和料酒，放入老鸭炖煮1小时。
3. 加入粉丝继续煮10分钟，最后加盐和白胡椒粉调味即可。
此汤汤色清澈，口感鲜美，适合全家享用。
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