【食用小苏打是碱吗】食用小苏打，化学名称为碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的食品添加剂。它在水中可微弱水解，生成少量的氢氧根离子（OH⁻），因此具有一定的碱性。
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 |
| 酸碱性 | 微弱碱性 |
| 水溶液pH值 | 约8.2-8.4 |
| 是否可食用 | 是 |
| 常见用途 | 面点发酵、中和胃酸等 |
虽然食用小苏打属于弱碱性物质，但其碱性较弱，通常不会对人体造成明显影响。在日常使用中，应根据实际需要合理控制用量，避免过量摄入。
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问 食用小苏打是碱吗
2025-10-11 06:15:25
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答推荐答案
2025-10-11 06:15:25
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