【什么蔬菜减肥效果好】在减肥过程中，选择合适的蔬菜能有效控制热量摄入，同时提供丰富的营养。以下是一些适合减肥期间食用的蔬菜及其特点：
| 蔬菜名称 | 热量（每100克） | 优点 |
| 西兰花 | 34 kcal | 富含纤维和维生素，饱腹感强 |
| 黄瓜 | 15 kcal | 水分高，低热量，有助于排毒 |
| 菠菜 | 23 kcal | 含铁丰富，促进新陈代谢 |
| 番茄 | 18 kcal | 含有抗氧化物质，帮助燃脂 |
| 冬瓜 | 12 kcal | 利尿消肿，适合水肿型肥胖 |
合理搭配这些蔬菜，结合运动和饮食控制，能更有效地达到减肥目标。
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