【苦菜的功效与作用有哪些】苦菜是一种常见的野生植物，具有较高的药用和食用价值。它性寒、味苦，归肝、胃经，常用于清热解毒、凉血消肿等。
以下是苦菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内热毒，适合上火或炎症时食用 |
| 凉血止血 | 对于出血症状有一定辅助治疗作用 |
| 抗菌消炎 | 含有多种活性成分，可抑制细菌生长 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于改善肠胃功能 |
| 降血糖血脂 | 部分研究显示其对血糖和血脂有一定调节作用 |
苦菜可凉拌、炒食或煮汤，但脾胃虚寒者应慎用。日常食用需适量，以发挥其最佳效果。
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