【老抽和酱油一样吗】总结：老抽和酱油虽然都属于调味品，但它们在用途、颜色、味道等方面存在明显差异。
| 项目 | 老抽 | 酱油 |
| 颜色 | 深褐色 | 棕红色 |
| 味道 | 咸鲜浓郁，略有甜味 | 咸鲜适中 |
| 用途 | 多用于炖煮、上色 | 多用于炒菜、调味 |
| 浓度 | 较浓稠 | 较稀薄 |
| 是否加盐 | 一般含盐量较高 | 含盐量适中 |
简而言之，老抽更偏向于上色和提鲜，而酱油则更适合日常调味。两者不可完全替代，应根据烹饪需求选择使用。
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问 老抽和酱油一样吗
2025-10-11 03:17:02
问题描述：
老抽和酱油一样吗，卡到怀疑人生，求给个解法！
答推荐答案
2025-10-11 03:17:02
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