【糍粑鱼的做法】糍粑鱼是一道具有地方特色的传统美食，外酥里嫩，口感独特。以下是制作糍粑鱼的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜小鱼（如鲫鱼）、糯米粉、葱姜、盐、料酒、食用油等。 |
| 2 | 处理鱼：清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。 |
| 3 | 腌制：加入适量盐、料酒、葱姜丝，腌制10-15分钟。 |
| 4 | 拍粉：将腌好的鱼均匀裹上糯米粉，确保表面覆盖。 |
| 5 | 炸制：热锅加油，油温六成热时放入鱼，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。 |
| 6 | 成品：装盘后可撒少许辣椒粉或香菜点缀，即可食用。 |
糍粑鱼做法简单，适合家庭制作，是下饭佳品。
以上就是【糍粑鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
