【烂肉面的做法】烂肉面是一道经典的家常面食，口感浓郁、味道鲜美。以下是制作烂肉面的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（肥瘦相间）500g、面条200g |
| 辅料 | 洋葱1个、大蒜3瓣、姜片少许 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许、清水适量 |
做法总结：
1. 猪肉切块，用热水焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜炒香，加入肉块翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒调味，加水煮沸后小火炖煮1小时。
4. 最后加入面条煮熟，捞出后浇上浓稠的汤汁即可。
烂肉面简单易做，适合家庭日常食用。
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