【烤鱼什么鱼最好吃】烤鱼是很多人喜爱的美食，但选择哪种鱼最适合烤制，直接影响口感和风味。以下是几种常见适合烤鱼的鱼类及其特点总结：
| 鱼类 | 特点 | 适合口味 |
| 草鱼 | 肉质细嫩，价格实惠 | 偏清淡或麻辣 |
| 鳝鱼 | 肉质滑嫩，味道鲜美 | 麻辣或香辣 |
| 鲫鱼 | 肉质细腻，汤汁浓郁 | 咸鲜或酱香 |
| 罗非鱼 | 肉质紧实，易入味 | 香辣或蒜香 |
| 鳕鱼 | 肉质松软，口感丰富 | 蒜香或奶油 |
总体来看，草鱼和罗非鱼性价比高，适合大众口味；而鳝鱼和鲫鱼则更讲究风味。根据个人喜好和烹饪方式选择合适的鱼种，能让烤鱼更加美味。
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