【辣椒炒肉丝的做法】辣椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，做法快捷，口感鲜香。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉、青椒、红椒 |
| 辅料 | 蒜、姜、酱油、盐、料酒、淀粉 |
| 做法 | 1. 肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟； 2. 青红椒切丝，蒜姜切末； 3. 热油爆香蒜姜，加入肉丝翻炒至变色； 4. 加入青红椒丝快炒，调入酱油、盐； 5. 炒匀即可出锅。 |
这道菜色泽鲜艳，味道鲜辣，适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌时快速制作。
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