【菌菇炖鸡汤的家常做法】菌菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡肉 | 500克 |
| 菌菇（如香菇、金针菇） | 200克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 菌菇洗净，撕成小朵。
3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖1小时。
4. 加入菌菇再炖10分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。
此做法简单易行，保留了食材的原味，适合家庭日常烹饪。
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