【卷筒粉的做法】卷筒粉是一道源自广西的特色小吃，口感清爽，制作简单。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：米粉、猪肉末、鸡蛋、香菜、葱花、辣椒油、酱油、醋等。 |
| 2 | 将米粉煮熟后过冷水，保持弹性。 |
| 3 | 烫熟鸡蛋，切丝备用。 |
| 4 | 热锅凉油，炒香肉末，加入调料翻炒均匀。 |
| 5 | 将米粉铺在竹帘上，放上肉末、鸡蛋丝、香菜和葱花。 |
| 6 | 卷起后切段，淋上辣椒油、酱油和醋即可食用。 |
卷筒粉讲究食材新鲜、调味适口，可根据个人喜好调整配料。做法简单，适合家庭制作。
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