【醋上面一层白膜能吃吗】醋表面出现一层白膜，通常是由醋酸菌发酵产生的菌膜。这种现象在自然发酵的醋中较为常见，尤其在未密封保存或存放时间较长的情况下更易出现。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 白膜来源 | 醋酸菌形成的菌膜 |
| 是否可食用 | 可以食用，但建议根据情况判断 |
| 安全性 | 一般无害，但若发霉或有异味则不建议食用 |
| 处理方式 | 若无异味可清洗后食用；若不确定，建议丢弃 |
总体来说，醋上的白膜通常是安全的，但为了健康考虑，建议检查醋的状态。如发现变色、异味或明显腐败，应避免食用。
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