【什么是酸性食物什么是碱性食物】酸性食物和碱性食物是根据食物在体内代谢后产生的物质性质来划分的,而非食物本身的酸碱度。酸性食物代谢后产生酸性物质,碱性食物则产生碱性物质。
类别 | 说明 |
酸性食物 | 如肉类、鱼类、蛋类、谷物等,代谢后产生硫酸、磷酸等酸性物质。 |
碱性食物 | 如蔬菜、水果、豆类等,代谢后产生碳酸、磷酸盐等碱性物质。 |
合理搭配酸碱性食物有助于维持体内酸碱平衡,促进健康。但需注意,人体有强大的调节机制,正常饮食不会导致严重酸碱失衡。
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