【产气荚膜杆菌可以引起胃肠型食物中毒吗】产气荚膜杆菌（Clostridium perfringens）是一种常见的厌氧菌，广泛存在于土壤、动物肠道及腐败食物中。它可引起食物中毒，尤其是与肉类和肉制品相关。
| 项目 | 内容 |
| 是否引起胃肠型食物中毒 | 是 |
| 主要症状 | 腹痛、腹泻、恶心、呕吐（通常不发热） |
| 感染途径 | 食用被污染的食物，尤其在高温下存放不当的肉类 |
| 潜伏期 | 8-24小时 |
| 传播方式 | 食物传播为主 |
| 治疗方法 | 多为自限性，补液和休息为主 |
该菌产生的毒素是引发食物中毒的关键因素。预防措施包括保持食物低温储存、彻底加热等。总体而言，产气荚膜杆菌是导致胃肠型食物中毒的重要病原体之一。
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