【鸡肉粉的做法】鸡肉粉是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食，制作简单，适合日常食用。以下是鸡肉粉的主要做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉或鸡胸肉切块，配以葱、姜、蒜等调料。 |
| 2 | 鸡肉焯水去腥：冷水下锅，加入姜片，煮开后撇去浮沫。 |
| 3 | 炒香调料：热油爆香葱、姜、蒜，加入鸡肉翻炒。 |
| 4 | 加水炖煮：加入适量清水，放入盐、胡椒粉等调味料，小火慢炖。 |
| 5 | 捞出鸡肉：炖至鸡肉熟透后捞出，保留汤底。 |
| 6 | 煮粉：另起锅烧水，放入米粉或面条煮熟，捞出后与鸡汤混合。 |
鸡肉粉可根据个人口味添加蔬菜、鸡蛋等配料，增加口感和营养。整体做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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